Higher Presser Cooker Butter Rooster Rooster Recipe

(Fotografier: Vicky Wasik) Målet med denne oppskriften er å gi deg en bedre versjon av trykkokersmørkylling, en som treffer alle de karakteristiske notene til en smørkylling – mildt krydret tomatbasert saus; møre, forkullede kyllingbiter; en mors kjærlighetsverd med smør og fløte brettet inn på slutten – uten å være for skattleg til å tilberede. Trykkkokeren […]

Continue Reading

Spicy 'Nduja Mayonnaise Recipe | Seriøse spiser

[Foto: Vicky Wasik] Hvis du liker å spike majones med sriracha, gochujang eller harissa for å legge litt varme til smørbrød, burgere, pommes frites, grillet sjømat og annen mayo-vennlig mat, må du gi dette 'nduja kanskje en prøve. For de uinnvidde, 'nduja er en krydret, smørbar, gjæret svinekjøtt Salume fra den sørlige italienske regionen Calabria. […]

Continue Reading

Crispy Duck Confit With Combined Bitter Greens Salat Recipe

1. Klapp forsiktig andahuden tørr med tørkepapir. Varm en stor stekepanne på middels lav varme i 2 minutter. Legg andefett i skillet, og spred med et papirhåndkle til det ikke er noe synlig fett igjen. Legg andbena til skillet, skinnsiden ned, og kok den ved å bruke en vekt eller liten støpejernspanne for å presse […]

Continue Reading

Crispy Koji Duck Confit With Garlicky Duck-Fats Rice and Umeboshi Recipe

[Fotografier: Vicky Wasik] Å lage andekonfitt er et enkelt, males tidkrevende kokeprosjekt som belønner kokker med silkeaktige, ømme andeben som kan lagres i lang tid i det smaksinfuserte fettet, som beskytter kjøttet mot ødeleggelse. De fleste andekonfittoppskrifter gir detaljerte instruksjoner for tilberedning av selve konfitten, males glans deretter over anvisninger for oppvarming og servering av […]

Continue Reading

Excellent Meringue Mushrooms Recipe | Severe Eats

14. Troubleshooting: Whereas the approximate cooking instances for the water tub are estimations and can naturally fluctuate from kitchen to kitchen, considerably lacking the mark when it comes to timing signifies warmth ranges which are vastly too excessive or low. When the meringue cooks a lot too quick, it’s vulnerable to scrambling, no matter how […]

Continue Reading