Glutenfri blåbærmuffins- Ingen Xanthan Gum

Å bake uten Xanthan Gum, det er jeg. Da jeg første gang satte foten på denne ensomme glutenfrie veien (det var 2001, husk, pre-glutenfri velsignelse; det var en glutenfri bagel eller hvetefri blåbærmuffin i sikte), kjempet jeg med å konvertere min elskede prøvde og ekte hvetemeloppskrifter, lekte bakervarer og kaste for mange glutenfrie hockeypucks og […]

Continue Reading

Kremet bønnedopp med stekt tomatputtanesca salatoppskrift

[Foto: Sasha Marx] Selv om vi ikke arrangerer personlig middag eller cocktailfester i disse dager, kan vi fortsatt lage velsmakende, anretningsvennlige dips og forretter for snacks på below karantenen. Hvis du er selvisolerende med mange tørkede belgfrukter i spiskammeret, er denne superglatte hvite bønnedypen en annen fin måte å sette en gryte med bønner til […]

Continue Reading

“Pusset” svinekjøtt-elendige med Apple Jalapeño Salsa – “Jeg er ikke et dyr, jeg er et menneske som spiser”

De sier at det er tusen måter å steke svinekjøtt på, som aldri har hørtes ut som nok måter for meg, så jeg prøver alltid å komme på nye. Dette “pussede” svinekjøttet var et slikt forsøk. Mens dette så bisart ut av ovnen, og med “bisarre”, mener jeg at det så ut som elefantmannen … […]

Continue Reading

Peanut Pretzel Cornflakes Bars ⋆ Coconut & Lime

Peanut Pretzel Cornflakes Barer En søt og velsmakende versjon av 7-lags stenger (også kalt Hey Dolly Bars eller Magic barer) med sjokolade, peanøtter, cornflakes og en kringleskorpe. 1 3/4 kopper knuste kringler 1/2 kopp smør 1/2 teskje vanilje 1 kopp semi eller bittersøt sjokoladechips 1 kopp peanøttsmørflis 2/3 kopp stekte peanøtter 1 kopp cornflakes 1 […]

Continue Reading

Kikerttau med bacon og brokkoli Rabe-oppskrift

(Foto: Daniel Gritzer) I ekte raid-the-pantry-stil får denne rustikke kikerteruingen sine lag med smak fra de slags ingrediensene vi liker å oppbevare i skapet, kjøleskapet eller fryseren. Det starter med å bade røykfylt bacon – som vi alltid prøver lager i fryseren vår i øyeblikk som dette – helt til det har gitt opp mye […]

Continue Reading

Kale-Wild ris suppe med kylling kjøttboller og mange child purre ⋆ kokos og lime

Mitt ukentlige mål beneath pandemien: bruk opp alle ingrediensene fra min leveranse. Det er fortsatt vår og var 35 ° i morges, så det betyr mye grønnkål, løk av alle slag og kålrot. Kale-Wild ris suppe med sitron-pepper kylling kjøttboller En stable suppe med kyllingkjøttboller, vårgrønnsaker og vill ris. Prep Time 15 minutes Koketid 40 […]

Continue Reading

Røkt sardine & løvetanngrønne spaghetti ⋆ kokosnøtt og lime

ingredienser: 4,25 ozfortinnet røkt sardiner i olje1 løk, skivet i halvmånerthree fedd hvitløk, skivet1 ss knuste rød pepperflak1 stor gjeng løvetanngrønner, hakket (ca. 6 kopper)1/2 kopp skiver cherrytomater (ca 1/2 pint)1/Four kopp kalamata olivensaltnykvernet svart pepper12 ozspaghetti Veibeskrivelse: Kok spaghetti i henhold til pakkeinstruksjonene. Tilsett sardiner (med oljen), løk, hvitløk og rød paprika i en […]

Continue Reading

Gaufre de Liège (Liège Vafler) ⋆ Coconut & Lime

ingredienser: 3/Four kopp melk1 ss øyeblikkelig gjær (jeg brukte LeSaffre Saf-Prompt Yeast Gold)12 ss smør, ved romtemperatur2 3/Four kopper mel2 half ss brunt sukker2 egg, ved romtemperaturklype salt2/Three kopp belgisk perlesukker Veibeskrivelse: Omtrent Three 1 / 2-Four timer før du vil spise vafler: Varm melken i en liten gryte (ikke la den koke eller bli […]

Continue Reading