Veggie pakket biff Chili | Kokosnøtt & lime

Oppskrifter

Ingrediens:

1 løk, hakket
three fedd hvitløk, skivet
1 lb kubb mørbrad lapskjøtt
1 15 ounceskan tomater med jalapeño og habanero terninger
1 15 ounceskan chili-krydret tomater
1 middels stor zucchini, skivet i 1/Four tommer tykke halvmåner
1 (løs) kopp matchstick gulrøtter
2 kubanell paprika, hakket
2 hermetiserte nyrebønner på 15 oz, tappet
half ts ristet spisskummen
1 ss paprika
1 ss chili krydder
1 ts cayenne
salt
nykvernet svart pepper

Veibeskrivelse:

Lag ingrediensene i en gjenlukkbar plastpose eller ikke-reaktiv bolle hvis du tilbereder kvelden før: fra bunn til toppløk, hvitløk, storfekjøtt, hermetiske tomater, grønnsaker, bønner og deretter krydder. Kjøleskap over natten.

Hell alle ingrediensene i en 4-liters langsom komfyr, så storfekjøttet / løkene er nær toppen. Dekke. Stek i 8-10 timer på lavt. Hvis du har tid før tidtakeren går av, kan du røre den og deretter komme seg til den er klar. Rør rundt og server.

Utbytte: ca 6-Eight porsjoner

Mine tanker:

Det er overraskende lenge siden jeg har lagt ut en chili-oppskrift! Jeg fant nylig disse bokser med varme terninger med jalapeño og habanero på et lokalt supermarked og ble fascinert. Ville de faktisk vært varme? Som det viser seg, er de virkelig! Jeg har en høy kryddertoleranse og ble overrasket over hvor krydret de var. Så ofte vil produkter si “sizzling”, males virkelig, etter min mening, ganske “middels” eller “milde” i virkeligheten. Beneath gjerne i tomater med grønne chiles eller en andre boks med chilisorterte tomater for en mildere chili.

Jeg lagde denne chilien en dag jeg jobbet frivillig på en lokal videregående skole som hjalp studentene med essays for et lite lokalt stipend. Lite stipend som det gjorde en stor forskjell for meg da jeg var pupil, så jeg var glad for å hjelpe! Jeg klargjorde alt kvelden før, så om morgenen måtte jeg begynne å lage mat. Å bruke smaksatte tomater som dette er en fin måte å tilsette massevis av smaker uten å måtte måle ut en haug med forskjellige krydder eller hakke massevis av forskjellige paprika.

Jeg elsker biffchili, males det kan være ganske tungt. I stedet for å ha massevis av storfekjøtt i denne chilien brukte jeg bønner og la til litt bulk og ekstra næring ved å legge til massevis av grønnsaker. Jeg tror det alltid er en god idé å redusere forbruk av storfekjøtt både av helsemessige og miljømessige årsaker, og dette er et godt skritt i den retningen – alt av smak, males naked ved å bruke ett kilo storfekjøtt.

provisjoner kan tjenes gjennom tilknyttede lenker

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *